Avantages
Un contrôle efficace de l'humidit dans les installations d'embouteillage contribue à prévenir la condensation sur les bouteilles, à améliorer l'adhérence des étiquettes et à réduire les risques de corrosion des équipements. Des conditions hygrométriques stables favorisent la continuité de production, limitent les arrêts liés aux problèmes de conditionnement et contribuent à maintenir des conditions d'hygiène optimales tout au long du processus d'embouteillage.
Production fiable
Une humidité stable garantit un embouteillage sans problème et des équipements exempts de corrosion.
Rentable
Moins de refroidissement signifie moins de coûts énergétiques.
Hygiène et qualité
Pas de moisissure, pas de compromis sur la pureté.
Contrôle de l'humidité pour l'embouteillage des boissons
Corrosion sur les tuyaux et les cylindres de brassage
Les pipelines et les raccords accumulent souvent de la condensation en raison de leur grande surface, en particulier à basse température. Cela peut entraîner de la rouille et, dans certains cas, des gouttes d'eau qui endommagent les conteneurs de production ou de stockage situés en dessous. Les systèmes modernes de déshumidification par adsorption préviennent efficacement la condensation, la corrosion et la moisissure, protégeant ainsi les produits et les équipements contre les dommages durables.
Étiquettes qui se décollent
Lors de la mise en bouteille des boissons, une humidité excessive peut nuire considérablement à l'adhérence des étiquettes, rendant les bouteilles invendables. L'air humide se condense sur les surfaces en verre ou en plastique, empêchant les étiquettes d'adhérer correctement. Lorsque les contenants ne sont pas suffisamment secs, l'adhésif ne peut pas adhérer efficacement, ce qui entraîne des étiquettes endommagées ou décollées.
Prévention de la prolifération fongique et bactérienne
Dans l'industrie des boissons, en particulier dans la production de boissons alcoolisées, des normes d'hygiène strictes sont essentielles. Un excès d'humidité peut entraîner l'apparition de moisissures et de champignons, compromettant à la fois la conformité aux réglementations et la qualité gustative. Les brasseurs utilisent des systèmes de déshumidification pour maintenir des conditions stables et protéger les matières premières telles que le malt, l'orge et les épices contre l'humidité et la détérioration.
Cas d'utilisation
Prévenir les pertes par évaporation
Les matières organiques peuvent perdre de l’humidité lorsqu’elles sont exposées à un air sec. Le contrôle de l’humidité permet de stabiliser l’environnement et de limiter les variations de masse et de qualité des produits tout au long des processus de stockage et de production.
Prévenir la condensation et la moisissure
En combinant une ventilation adaptée avec des systèmes de déshumidification comme le Condair DA, il est possible de stabiliser durablement les conditions d’humidité et de réduire les risques de condensation et de développement de moisissures dans les bâtiments.
Solutions d'humidification pour réduire la poussière et les odeurs
Les systèmes d’humidification permettent de stabiliser les environnements industriels générant des poussières et des odeurs. Ils contribuent à améliorer les conditions de travail, la continuité des processus et la conformité environnementale.
Voir l’expertise Condair en action
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Keurig
Brasserie Timothy Taylor
Deux humidificateurs à vapeur à électrodes Condair CP3 maintiennent le taux d'humidité du houblon dans le nouvel entrepôt de la brasserie Timothy Taylor à Keighley, au Royaume Uni.
Brewdog
BrewDog est une brasserie artisanale écossaise primée, fondée en 2007 par Martin Dickie et James Watt. Sans doute les brasseurs artisanaux les plus célèbres au monde, ils exploitent 50 bars au Royaume Uni et 24 bars internationaux, et emploient plus de 1 000 personnes à travers le monde. Parmi les bières de la société, on trouve la Punk IPA originale ainsi que d'autres bières très appréciées telles que la Dead Pony Club, la Kingpin et la 5am Saint. Un humidificateur Condair JetSpray maintient le taux d'humidité idéal dans une zone de stockage du houblon afin de garantir que celui-ci conserve un taux d'humidité parfait avant le brassage.
Nestlé Espagne S.A.
Foire aux questions
En quoi les systèmes de déshumidification offrent-ils des avantages aux fabricants de boissons ?
Quels problèmes une humidité excessive peut-elle causer dans la production de boissons ?
Pourquoi le contrôle de l'humidité est-il important dans l'industrie des boissons ?
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